海南3.3吨“糖精枣”如何流向市场逐渐揭开谜底

监管难题:水果检测手段单一

那么,生产加工的30吨“糖精枣”又是如何流向海口南北水果批发市场?

据海南食药监局相关负责人介绍,现行的食用农产品质量安全分段监管,食用农产品在种植和运输环节属于农业部门监管,而进入批发、零售市场或生产加工企业则由食品药品监管部门履行监管职责。

记者走访了海口市南北水果批发市场,一些批发商贩告诉记者,源头上一般都是由水果生产所在地的农业部门进行检测,通过检测后便会直接运往该市场进行交易。“进岛时,食药监部门也会抽检,但每天货运量大,不乏一些‘问题水果’直接流入批发市场。”一名贩卖苹果的商贩直言,自己从陕西果园直接进货过来,进岛时只通过抽检后便直接在南北水果市场进行交易。

海口市南北水果批发市场有限公司相关负责人告诉记者,这里约有100多个摊位以上,每天水果成交量在1000吨以上。“批发市场也设置了检测点,但我们的检测手段毕竟有限。”

“从技术层面上,相比蔬菜检测,水果检测手段较为单一,检测仪器也较为滞后,一般而言,水果检测需要一天以上。”海南食药监局有关处室负责人说,海口南北水果批发市场设置了一个果蔬检测点,而水果检测一般都要提交到海南省食品检测中心。该负责人坦言,此次“糖精枣”事件为监管部门提出新的课题。实际上,为确保消费者“舌尖上的安全”,海南已设置209个果蔬农残免费检测点,消费者可免费进行农药残留检测。

而对于已经流向海南的30吨“糖精枣”,海南省食品药品监管局4日发出紧急通知,要求海南省食药监系统对水果市场销售的鲜枣进行全面大排查。目前,海南省食药监系统对各地水果批发市场、农贸市场、超市共550家水果销售点进行了排查,3个摊点发现可疑“鲜枣”。

有关专家提醒消费者,自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、果皮上有绿黄红不均匀的自然颜色,若颜色绿红分明,发暗为铁锈红、暗红色,极有可能被糖精浸泡过。其次,“糖精枣”果皮褶皱,蒂部萎蔫,不耐储藏,放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂。

目前根据案件情况,海南省食药监局专案组已将此案正式移交给雷州市方面作进一步调查处理。

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